Водородный показатель или pH – это один из основных качественных параметров для оценки свойства воды, питьевой или же природной. Он выявляет состояние и подвижность ионов в воде, а также вычисляет их концентрацию.
Кислотность присутствует во всех водных растворах и является их неотъемлемой частью. В противоположность распространенным взглядам, водородный показатель бывает ниже 0 и выше 14. Хотя для жидкостей в естественной окружающей среде возможен спектр, имеющий более жесткие ограничения:
- pH=1-2 – внутренняя среда желудка
- pH=8-9 – морская и океаническая вода
Нормирование
Водородный показатель используется для нормирования всех видов воды и это вызвано тем, что, если его количество выходит за допустимые пределы, жидкость становится небезопасной для организма человека или другого представителя флоры и фауны. Стоит упомянуть, что содержание pH также проверяют в бассейнах и составах, предназначенных для оздоровительных процедур, так как вода с повышенным показателем может повредить кожный покров.
Санитарные нормативы по уровню кислотно-щелочного баланса по типу водных ресурсов
| Источники проб |
ПДК, мг/л |
| Бутилированная вода СанПиН 2.1.4.1116-02 |
6,5-8,5 |
| Водопроводная вода СанПиН 2.1.4.1074-01 |
6,0-9,0 |
| Пробы из общественных бассейнов СанПиН 2.1.2.1188-03 |
6,0-9,0 |
| Водоемы в зонах отдыха |
6,5-8,5 |
| Сточные воды Постановление Правительства РФ № 644 |
6,0-9,0 |
| Ливневая канализация Постановление Правительства РФ № 644 |
6,0-9,0 |
Влияние показателя на человеческий организм
Прием воды с показателем кислотности выше нормы вызывает изменение кислотно-щелочного баланса организма, невзирая на способность тела противостоять посторонним воздействиям.
Простонародной версией понятия «окислительный стресс» служит формулировка «закисление организма», которая не связана с кислотно-щелочным балансом.
По предписанию врача рекомендуется методически пить воду с измененным содержанием водородного показателя в ту или иную сторону. В большинстве случаев, рекомендации лечащего доктора основываются на нарушении обменных веществ анионов и катионов. Не имея предписания врача, не следует регулярно употреблять такую воду.
О наличии сильного загрязнения или отсутствии равновесия между катионами и анионами свидетельствует смещение показателя pH в питьевой воде, в кислотную или щелочную сторону. В таком случае, чтобы выяснить причины несоответствия этого показателя нормам, понадобится более развёрнутый анализ. Он поможет определить источник проблемы и возможные методы обработки, способные вернуть жидкости нормативный уровень pH.
Систематическое употребление в пищу воды с показателем pH, выходящим за допустимые границы нормы, настоятельно не рекомендуется.
Способы очистки воды
Способы очищения воды выбираются исходя из причин появления диспропорции: увеличение или уменьшение водородного показателя.
В том случае, когда загрязнение кислотами, чистящими средствами, щелочами и прочими веществами, становится причиной несбалансированной активности ионов водорода, ситуацию спасают предотвращением загрязнения.
Когда вода в естественной или техногенной среде не соответствует нормативным значениям, способы преодоления проблемы выбираются для каждого случая индивидуально.
Показатель кислотности – один из основных качественных характеристик для оценки воды. Этот критерий используется в обязательном порядке для каждой проверки питьевой или другой воды. В том случае, когда водородный показатель не соответствует допустимым границам, необходимо незамедлительно провести исследование проб воды и прекратить ее использование до выяснения и разрешения ситуации.
